Air Fryer Iskustva

 Pa naravno da možeš. Air fryer je najobičnija smanjena ventilatorska pećnica. Sve ovo o čemu se priča da se može napraviti u fryeru se može na identičan način napraviti i u pećnici sa ventilatorom. Upališ oba grijača i ventilator, nafrljiš na 200°C i deri. Pohano, krumpir, riba, muffini, povrće, sve se može napraviti bez ulja ili samo kistom premazano uljem. Apsolutno sve. Air fryer je prednost jedino samcima kojima treba mala količina hrane ili ljudima koji nemaju mjesta u stanu za veliku pećnicu. Ko ima ventilatorsku pećnicu ne trebaju mu ni air fryer ni dehidrator. 

Realno gledano, ušteda vremena baš i nije. U tipičnoj fritezi, potrebno ti je 5-10 minuta za pomfrit, u fritezi na vrući zrak najmanje 15 minuta i to ako je ona prethodno zagrijana. Uvijek pomfrit stavim na cca. 20 minuta jer je onda pečen taman.

Air Fryer treba promatrati kao mini pećnicu i u toj ulozi se super snalazi.

Nas je  četvero u kući i ne mogu praviti obrok za sve nas u tome.

Ja koristim za povrće, ribu, pileća krilca, kobasice i tako neka masnija mesa. Pomfri od domaćeg krumpira mi je jednom loše ispao pa nisam ni pokušavao više. Često mi je obrok meso i salata bez priloga pa mi je zgodno ubaciti unutra nego paliti pećnicu ili frigati na tavi gdje mi se onda šire mirisi po cijeloj kući.

Pekao sam cijelog brancina i ispao je sasvim ok, naravno nije kao na gradelama.

Moj je Prosenic T21, bio je manje od 500 kn.

Točno, upravu si, agresivan ton sa nekulturnim ruganjem jer je to upravo ono što zaslužuje sugovornik nakon tvog prethodnog posta. Da si odgovorio kao normalna zrela osoba, argumentima na moju konstataciju da ne znaš koristiti pećnicu, odgovorila bih ti na normalan način.  Zbilja je tvoju dušu(da ne kažem ego) toliko povrijedila konstatacija da ne znaš koristiti pećnicu? Pa brate mili ne znaš! Argumentiraj zašto misliš da znaš, argumentiraj zbog čega pomfri treba peći 50 minuta u običnoj pećnici, argumentiraj koliko ti treba da očistiš air frayer a koliko pećnicu, argumentiraj koliko netko tko već ima pećnicu treba ispeći jela u frayeru da bi mu se dodatna investicija isplatila pa da rasprava bude smislena. Ovako, nakon onakvog posta naravno da će slijediti rugalački post. Nisam ti se obratila prva, a na moj prvi odogvor tebi si ispoljio sve svoje frustracije prema ženskom rodu. Ja ti nisam kriva što se ti nisi u stanju nositi sa ženskom kritikom. Da, seljača sam, kažem ti direktno u lice ono što mislim, u ovom slučaju da ne znaš koristiti pećnicu. To što ti smatraš da ti možeš druge "suptilno" kritizirati, iako to tvoje nije nimalo suptilno, a tebe vrijeđa kad se isto tebi kaže je isključivo tvoj problem. A da se razumijemo, nisam od jučer i vidjela sam kako izgledaju tvoje rasprave, to što rijetko komentiram nešto ne znači da nisam godinama ovdje.

I ne, s moje strane nikome drugome nije uzeto za zlo pečenje pomrfija u fritezi, niti je ikome drugome upućena ijedna riječ po tom pitanju. Zapravo podržavam bilo kakvo kuhanje kod kuće umjesto fast food klope pa makar to bio i gotov pomfri. Rugalački ton je upućen samo i isključivo tebi tako da ne pokušavaj patetikom "napadaš frayere na frayerskoj temi" jer i sam znaš da ne stoji. Napisala sam svoje mišljenje o fritezi, napisala sam zašto je friteza smanjena ventilatorska pećnica. Ako se ne slažeš napiši smislen post, argumentiran, bez mizoginije i ostalih s..nja pa možemo raspravljati. Možda ti na kraju kažem u pravu si. Ovako ne pada mi na pamet više trošiti vrijeme na rasprave u rangu crnog stola Zadruge. Fala i doviđenja. 

 Znaš onu, svakom po zasluzi. Na mizoginistički ispad ide ovakav odgovor.  

 Ne, niti najmanje. Takav odgovor je dobio zbog bljuvotina u postovima koji su mu obrisani. Točno, air fryer je izvrstan kad trebate nešto brzo ispeći za jednu ili eventualno dvije osobe. Ali, to i dalje ne mijenja činjenicu da je air fryer najobičnija mini ventilatorska pećnica kao što sam i napisala u svom prvom postu na ovoj temi. Prema tome pitanje je koliko će se nekome tko već ima takvu pećnicu isplatiti ulaganje u frayer i koliko točno jela treba napraviti da bi mu se cjenovno to ulaganje vratilo. Ako je do komocije, apsolutno, nemam ništa protiv, niti sam to bilo gdje napisala. Imam i ja hrpetinu aparata doma koji mi realno ne trebaju jer imam druge al eto "zgodnije mi je" a ima i hrpu nekih koji skupljaju prašinu jer sam po tuđim mišljenjima zaključila da će mi biti super korisni pa na kraju ispalo da mi je brže i lakše napraviti na stari način nego s tim. Zbog toga govorim da je raditi od frayera neki super duper poseban aparat smiješno. Air frayer je mini ventilatorska pećnica. Kao što je i pekač kruha mini pećnica+mikser.

 A što se tiče korištenja pećnice, nisam ja nigdje napisala da ljudi ne znaju koristiti pećnicu koji imaju frayer već sam to napisala na tvrdnju da je smrznuti pomfri u frayeru gotov za 17 minuta a u pećnici za 50 minuta. Ako ti treba 50 minuta da ispećeš pomfri da, onda ne znaš koristiti pećnicu jer ti je temperatura pečenja očigledno preniska i nisi namjestio dobre postavke pečenja. Opet ponavljam predprženi pomfri (znači pričamo o gotovim pakiranim predprženim krumpirićima a ne o narezanom sirovom krumpiru) je u pećnici gotov za 20 min zajedno sa grijanjem. Čak i u običnoj pećnici bez ventilatora je gotov za nekih 25min. Imam i jednu i drugu. U staroj gorenje običnoj pećnici sa dva grijača bez ventilatora oko 25min, u novoj zanussi sa ventilatorom i oba grijača upaljena gotov je za manje od 20 minuta. Treba joj oko 10-12 min da se zagrije i 5-7 minuta da pomfri bude gotov ovisno o proizvođaču. Znači ne govorim napamet sve sam to davno isprobala i nikakvih 50 minuta nije u igri kao što se koristi kao teza da bi se reklo kako je frayer brži. 

Editirala post? Da, editiran je zadnji puta u 11:10 minuta a postan u 11:08 minuta znači doslovno 2 minute kasnije. Dobar pokušaj 

Ali ne brže od klasične friteze. U njoj je pomfrit gotov za 5-10 minuta, u ovoj na vrući zrak za 15-20 minuta.

Ja osobno stavim prvo pomfrit (miješam svakih par minuta) i kad bude napola gotov, stavim meso na tavu. Onda mi je uvijek sve na vrijeme gotovo.

Samo se treba priviknuti na taj način kuhanja. I ja bi volio da je brža, ali ne može.

Neću puno filozofirati o hrani, svatko jede šta i kako mu paše.

Imao sam xiaomi air fryer, međutim nisam baš bio zadovoljan. 

Treba tresti, relativno je mali, ovo na kat mi se nikako nije sviđalo.

Nezadovoljan, kupio sam Ufesu Sensei.

Tu je nastao preporod. Jako velika, moze se peći na 2 kata, ima košaru sa rotiranjem unutra za pommes npr..

Radi savršeno evo već skoro godinu i pol.

Ispala me relativno jeftino.

Preporuka 

Nisam pekao pizzu, ali ovako fino naslazem na tortilju, ubiacim na 6min u airfryer i meni bude ok. 

 Misliš na polugotovu ili "domaću"? 

Kupovnoj je tijesto ionako predpečeno i možeš s njom šta god hoćeš, može ju se čak i u mikrovalnoj završit. 

Ovu sa sirovim tijestom trebaš prvo minutu dvije posebno prepeć tijesto pa onda dodat nadjev inače će ti tijesto ispod nadjeva biti gnjec, pogotovo ako dodaš više nadjeva. S tim da ti mora bit tijesto bar jedan prst od ruba. 

Tak da ti je to za malu količinu pizze. Ako sam pojedeš cijelu "normalnu" onda ti je jednostavnije šuknut u pećnicu ako ju imaš. Ovak je dosta prtljanja, nije ništa brže gotova a ni bolja. Većina novijih pećnica ionako danas ima pizza mode(kod mene izgleda ko mali komadić pizze kraj gumba) a takve postavke pečenja teško možeš dobit u fryeru.

 Baš gledam tu Ufesu Sensei, jel moguće da ima zapremninu tog "bubnja" od 3 litre? Odlično za veće količine pomfrija. I još na dva kata, bubnem 3-4 batka zabatka i mirna bosna. Brže bi se speklo.  Moram frknut svoju Delimano od 3 L i kupit od 12L.

 pogledaj povoljnije Cozze (https://cozzebbq.com/ jako dobra pizza ispadne) ili nešto popularnije i malo skuplje Ooni (https://eu.ooni.com/).

Cozze bude kod nas na akciji po 180 eura 13" model, što je sasvim dovoljno za veliku pizzu koja točno pokrije veliki pizza tanjur, a sama peć ne zauzima previše mjesta. Ooni koda je skuplja, na akciji koliko se sjećam bude oko 300-320 eura.

Cozze sad ima i električnu verziju, ove gore su na plin.

slobodno pitaj ako te još nešto zanima.

 Cozze bude na akciji po 180 eura, po meni to je super povoljno. pizza kod nas u restoranu ili iz dostave je 12 do 15 eura. neka četveročlana obitelj naruči pizzu jednom tjedno to je 8 komada mjesečno ili oko 100 eura. znači 3 mjeseca i isplatio si investiciju u peć. računao sam i dodatke koji trebaju uz peć, lopata, plin i sl.

uz to u peći se može ispeći i lazanje, focacciu i slično.

peć iz kućne pećnice nema veze s ovom pizzom, ovdje dobiješ pizzu kao iz top pizzerija. početno zagrijavanje 20 min. taman dok pripremiš sastojke, rastegneš tijesto i složiš pizzu. da se ispeče treba ispod dvije minute, 40-50 sek. i onda je zarotiraš i još 40-50 sek. i pizza gotova.

kućna pećnica ti troši i daleko više od ove peći na plin, ako gledamo financije i ako ti je peć na struju.

meni osobno vrijedi svaki cent koji sam dao za nju i jedna od boljih kupovina, ali nismo svi isti, netko tko jede pizzu jednom u tri mjeseca možda neće imati toliko koristi od te peći.

 kazem ti odlična je..

taj bubanj napunimo, najedem se pommesa žena, klinac i ja.. sad opet ovisi kolko jedes,al stane dosta unutra. navodno stane i pile u fryer, nismo probali :-D