Kava u zrnu

Kavoljupci i kavoživci, imate li preporuku koje masovno dostupne (trgovački centri) srednje-pržene kave u zrnu?

Za french press, pour over i drip aparat. Po mogućnosti Arabica ili mješavina Arabice i Robuste.

Prešao sam s instant kave i Dolce Gusto na nešto malo bolje (jer sam nabasao na YT kanale tipa James Hoffmann, MorganDrinksCoffee i sl.)

Radio sam kao barista jedno kratko vrijeme, najbolji su mi je bili espresso i cappuccino koje sam si sam pravio, ali to ima već 9 godina...

Zrna su bila Franck espresso, plava ambalaža.

Dakle, treba mi blaže pržena, srednje pržena kava. Porijeklo mi nije jako bitno (iako preferiram južnoameričko), ali bi valjalo da je jedinstveno porijeklo.

Preferiram arome lješnjaka, kakaovca i slične, dakle kontra od voćnih aroma, tobacco i drvenastih. No ni to nije bitno koliko ne volim gorčinu i kiselinu.

Najbolja koju sam, za sada, pronašao je Boncampo Classico mješavina Robuste i Arabice. Nabavio iz Švicarske, nije mi baš opcija koju mogu često nabaviti.

Iz French press kada si napravim asocira jako na čaj od brusnice. Nije baš idealna aroma, ali je jako pitka. Preporučam onome tko voli voćne arome.

Meljem na električni mlinac s žrvnjem (dakle nije sjeckalica nego baš mlin) i na ručni (starinski) mlin ponekad.

Definitivno mogu preporučiti male električne mlince s žrvnjem s AliExpressa, na bateriju, pune se preko USB-C, melju do 30g kave odjednom, cijena cca 20€.

Dodajem šećera jer preferiram slatko. I dodajem bezlaktozno kravlje mlijeko jer imam želučanih problema (sklonost žgaravici). Mogu i bez, ali kava stvarno mora biti dobra.

Što vi pijete? Što preporučate?

Quahva u ZG ima webshop i prodaju u kafiću.

Elis cafe također ima prodaju u kafiću i narudžbu preko FB.

Odlično.

Mislim se prebaciti na kavu u zrnu.

Koji "Jura" aparat koristiš pa je dobar ?

Ne blizu. Quahva i Elis prže kavu svako par dana, imaš svježu kavu.

Lavazze i ostale dućanske kave su pržene pitaj boga kada. Razlika u okusu je očita.

Druga stvar, Q i E prže isključivo kvalitetnu arabicu, dok dućanske kave koriste blend sa robustom zbog kreme i tijela.

Što se tiće voćnosti, uvijek možeš ići na J. Američke kave (Brazil itd.) koje imaju jači body i nisu voćne kao visinske kave Afrike (Etiopija, Kenija).

Ja svoju kuham na La Pavoni Europicolla uparenu sa Eureka Mignon Silenzio mlincem.

 Ja sa tim dućanskim kavama nikad ne dobijem jednako dobar espreso kao sa friško prženim kavama iz E i Q. Inače uzimam etiopiju iz Q.

Koristio sam DeLonghi i Juru no vratio sam se na dezvu.

Stalno kupovao Lavazzu Crema inteziteta 8/10 no sad sam na Gloria-a mljevenoj.

Uredaji nisu bili moji no imao sam mogucnost koristenja.

Uglavnom ne daje mi se 3k kn za kava aparat... Dezva je mnogo zahvalnija, a i kava nije tolko finija iz aparata da bi vrijedilo tolike pare.

Evo ja cu samo preporucit jednu stranicu sa brdo izbora kave mozda nekome bude od koristi, ne znam ima li u HR ili negdje blize ovakav shop. Preko 100e je besplatna postarina, ispod toga je 7,95e.

roastmarket

Trenutno pijem Lavazza Espresso Barista Gran Crema, ali moram pohvaliti Anamaria Vendi espresso ( crno zuto pakiranje ), izvrsna kava za aparat.

Od sutra u Lidlu Bellarom Brazil i Bellarom Columbia kave u zrnu, pakiranja od 250g.

Ima tko iskustva s njima? Jesu Brazil njihove suha obrada i okus koji asocira na lješnjak/kakaovac/badem?

 E dobro, imamo isti aparat, pa me zanima koje su ti inače top kave čisto da znam da li trebam probati tu Segafredo ili ne.

Gle, probao sam sve zg pržione kave, sve je to ok, nema do svježe pržene! E sad, 40€ za 1kg mi je iskreno postalo previše. 

ovo je ok pržiona koja je osjetno jeftinija od naših: https://www.zlatezrnko.sk/kategoria/kava/kava-na-espresso/

 8€

U Nikasu imaju izvrsnu akciju, 60% na određene Diemme kave. Obuhvaćena su pakiranja od 500 g kave u zrnu Puro Bio, Brazil, Ethiopia, Columbia i Brasile. Već više puta sam uzeo njihovu Zambiu, koja sada nije obuhvaćena akcijom, izvrsna voćkasta kava, meni paše. Upravo sam napravio narudžbu, uzeo sam 2.5 kg kave za kojih 160 kn (21 €), što je uz današnje cijene na tržištu gotovo smiješno. Potrebno je pri narudžbi u košarici upisati kod DIEMMESUMMER, ne znam mora li se raditi korisnički račun, ja ga imam od prije i s Nikasom imam samo dobra iskustva. Link:

https://shop.nikas.hr/kategorija-proizvoda/kava/kava-mljevena/?min_price=0&max_price=20

Isprika moderatorima ako u ovoj temi nisam smio promovirati firmu, činilo mi se ipak boljim nego na dobrim ponudama za hardver