Grill funkcija u pećnici

Ekipa da li je netko koristio grill u pećnici za meso? 

Imam kilu i pol napacanih otkoštenih zabataka. Ne da mi se na električnom roštilju jer je jako neuredno a na grill tavi ću morat 4 ture peć. Grill funkciju nisam nikad koristio.

Mislio sam samo puknut to na protvanj pa pod grill ali piše i da se stavlja na rešetku pa ispod nje protvanj za ulje da kapa..

Baš si mislim, pa kaj ne može kruv umakat dok se pac cijedi dolje?

Otvoriš malo pećnicu i umočiš, pa zatvoriš da se dalje peče...

Ko kad se odojak vrti.

 Ovo ti nije dobra ideja.

Otkosteno meso zabatka treba jako malo vremena na visokoj temperaturi, rekao bih oko 8 minuta maksimum, s time da okrenes na pola pecenja.

Krumpir ce ti prebrzo dobiti boju izvana, sasusiti se, a nece biti pecen.

Grill pece sa gornje strane (jer se pali samo gornji grijac) pa ce ti tako krumpir samo sa vrha zagoriti.

Bolja ti je ideja staviti aluminijske folije po protvanu, kako se ne bi zaprljao sokovima koji kapaju iz mesa i koji ce zagoriti.

Meso nece toliko prskati ako ga ostavis neko vrijeme na sobnoj temperaturi, i ako uklonis vecinu tekucine - ne znam kakav je bio pac/marinada - vodeniji ili masniji?

Ako je bila neka pivska ili BBQ marinada tj. vodenija, mozes ju reducirati na tavi, pa time premazati meso par minuta prije kraja pecenja.

Ako je bila uljasta ukloni visak ulja, pogotovo ako ima koze na mesu i ako je masnija piletina. PA ti nece taj visak prskati po grijacu, i nece zagoriti.

 Naravno da ima, odeš u neki bolji restoran 

Ženska je u malo tople vode umočila bijelu stranu tablete, tek toliko da se ne raspadne i ostrugala staklo i pećnicu unutra sa tom tabletom. Zgleda dost lagano.

Kad razmisliš..