Koji espresso aparat?

Magnifica S (DE LONGHI ECAM22.110.SB) ima unutarnji brojač koji nakon određenog broja kava blinka crveno. Čisti se ili delonghi tekućinom za čišćenje aparata (ima u elipsu) ili nekom drugom tekućinom iz DMa ili Millera.

Općenito o kafe aparatima:

Budući da je tema "Koji espresso aparat", potpuno ću zanemariti aparate za filter kavu i kavomate za bombulice (kapsule) tipa dolce gusto i illy. Radije si naručite aparat (npr julius meinl) pa tu i tamo pijuckajte dok vam se više ne sviđa pa ga se riješite (http://www.aparati-za-vodu.com/aparati-za-kavu/) (https://www.wdf.hr/ponuda/julius-meinl-kave.aspx) Ne košta previše u startu i nije loša ako vam se neda previše zajebavat sa odabirom espresso aparata za 2000kn i zafrkavanja sa odabirom kave, a malo biste si nešto kuvali.

Espresso aparati:

Nemojte kupovati ako mislite popiti jednu kavu dnevno. Prvo, kava se kvari kada je dugo otvorena. Sa vremenom gubi aromu i nema smisla kupovati kilu kave koje će stajati otvorena 3 mjeseca. Za napraviti dobru kavu ipak treba malo truda i novaca pa ako nemate volje - šteta je bacati tisuće kuna. Za povremenog kavopiju najbolje su kapsule. Uvjek je svježe, lako se koristi, bolje je od alternative i relativno je jeftino. Naručite telefonom, nemorate čistiti itd. O manama neću (ja sam od kapsula odustao jer sam bacio svaku desetu kapsulu jer ostane zaglavljena ili pukne ili neko drugo sranje. Kava kao kava nije loša)

Ako ste se ipak odlučili za espresso aparat, svakako uključite prijetelje. Zajedno isprobavajte dok namještate aparate. Sad kad se sjetim, to mi je bio najzabavniji dio tog procesa kupovine i korištenja aparata. Kasnije se društvo navikne pa redovito svi pijemo kavu poslje ručka na terasi (kad vrijeme dopušta). Pa se kasnije kupuju šalice za espresso za poklon, biraju se keksići i gluposti svakakve itd.

Automatika ili kurbla?

U pravilu što manje automatike to bolje. Posebni mlinac sa podešavanjem je to go rješenje, no automatika ima prednost da je to sve skupa jednostavnije - jednom kada podesite svaki put dobijete istu kavu. Ja samo pritisnem dugmić i svaki put odlična kava. Iz iskustva prijatelja mogu reći da je automatika uvjetno "bolja" jer se brže dolazi do vrlo dobre kave i mnogima je to dovoljno (naprosto nemamo vremena za ništa bolje, a i navikli smo stiskanjem dugmića nešto napraviti). Ja sam još uvijek fan kave samo do određene mjere i neda mi se ulaziti toliko u znanost mljevenja i meni je dosta da moj automatski mlinac ima 13 različitih stupnjeva za mljevenje. Osim 13 stupnjeva mlinca, aparat ima još nekoliko stupnjeva za podešavanje različite temperature (moja je na maksimumu) i mogućnost podešavanja jačine kave (valjda 30 različitih stupnjeva na centralnom podešivaću) - kada sve zbrojim, nama doma je to dovoljno. Kada ekipa dođe na kavu, ili familija, u pravilu nakon par minuta iznesem van 6 kava bez ikakvog nereda, stiskanja tampera, posebnog mljevenja, bez komplikacija i nitko ne čeka 10 minuta kavu. Voda se puni jednostavno, aparat se čisti jednostavno i nemam objektivnih zamjerki. Aparat također možete programirati da vam napravi točno onoliko kave koliko želite, od jedne kapi do pune šalice. Moj je podešen na kraći espresso i dulji espresso.

Praktično nije uvijek i najbolje pa pazite da aparat kojeg kupujete ima dobar (bolji mlinac) - ako već kupujete automatiku. Ako ne, bolje uložite novce u dobar mlinac, dobar tamper (ovo što sam čuo, svi isporučuju manji tamper od promjera košarice pa se mora kupovati drugi tamper). Uglavnom, svakako kupujte kavu u zrnu kako bi je lakše prilagodili svom ukusu. Iako moj aparat može koristiti i mljevenu kavu, takva kava je sranje naspram kave u zrnu gdje sâm podesim mlinac. Mi smo ovdje navikli na talijanske kave i nitko ne pije s mlijekom (maksimum 3 kapi hladnog mlijeka) - a to aparat radi izvrsno. Nisu me zanimala cappucina, americana latte i ostale gluposti.

Od 11 isporbanih kava, najbolja je chicco d'oro, pa lavazza (probao sam caffe crema i espresso perfetto i dobre su). Illy mi je smeće, sve ostale šta se mogu kupiti u zrnu po lancima maloprodaje su također smeće. To je i stvar navike pa ne mora značiti ništa. Najbolje probati sam pa vidjeti. Pazite odakle kupujete jer neki prodaju i staru kavu pa ćete dat 200kn za kavu koja na polici stoji 6 mjeseci, a pržena je pitaj boga kad.

Ja sam otišao do svog kafića i tamo sa distributerom kave porazgovarao o mljevenju, temperaturi itd i tako podesio svoj aparat. Ako mi je u tom kafiću odlična, nema mi smisla izmišljat toplu vodu.

ja imam juru E8 + onaj njihov frizidercic - kava je OK ali aparat stalno neki KURA* hoće - pa očisti ovo pa ono pa dekalcificiraj pa ocisti cijev pa filter za vodu istekao... stalno neki K... prije toga sam imao delonghi magnifica s - taj nije nista trazio osim dekalcifikacije...

Ugl OK aparat ali za te pare koje kostaju ocekivao sam puno vise (naravno, ima toga za tweakati pa moze se natjerati da kava bude po gustu)