PewDiePie premašio 100 milijuna pretplatnika

 U toku sam s kućnom proizvodnjom piva. Znam kako i odakle se nabavljaju sastojci, strojevi a sudjelovao sam i u montaži i puštanju u rad jednog pogona.

Problem craft piva podijelio bi u nekoliko skupina.

1. Ljudi bez ikakvog iskustva odluče proizvoditi pivo. Znanje se prikuplja po internetu, a kao što znamo internet je pun debila. 

2. Nabavka sirovina. Danas kupi ječam od jednog tipa, hmelj od drugog. Sutra ih zove, ovaj više nema tog hmelja ali zato ima "bolji", ječam mu nije nešto pa je malo jeftiniji... jednostavno nema mogućnosti da to pivo ima neku konstantnost. Naravno da ni kod velikih pivovara pivo nije svake godine isto (kao i vino, puno je tu faktora) no oni koliko toliko uspijevaju držati okus-kvalitetu. Znači danas neki craft pivar, zakonom velikih brojeva, može pogoditi prave sastojke i proces i napraviti dobro pivo, ali već sutra je isto to pivo totalno sranje. Što zbog stanja na tržištu što zbog vlastitog eksperimentiranja.

3. Iskustvo i renome. Veliki pivari si ne mogu dozvoliti da im pivo bude sjebano. Mali, iako svjesni da ne valja, puštaju ga na tržište. Oni uvijek mogu reći kako je namjerno takvo. Recimo volim popiti dobar heffe weiss dunkel. Kad god sam u prilici kupim koliko god mogu ponijeti Weihenstephanera (u par verzija koje volim). Ta pivara osnovana je 1040 godine. Dakle skoro 1000 godina iskustva. Ako su i oni prvih par sto godina eksperimentirali i tražili što je dobro, ostalih par stoljeća su usavršavali vlastitu formulu. Uspoređujemo dakle 1000 godina rada i iskustva s nekim ko je do prije par dana autostopirao po svijetu, onda se malo odlučio baviti fotografijom, pa pokrenuo neki propali startup da bi nedavno odlučio kako će praviti pivo.

4. dodaci - fuj. Pivo se pravi od ječma/pšenice, hmelja, vode i slada. Dva su moguća razloga procvata craft pivarstva. 1. katastrofalno loše pivo u Engleskoj i svim njenim povijesnim kolonijama, 2. uspjeh belgijskih piva u kojima ima svega i svačega. Niti me briga što Englezi piju niti pijem belgijska "nazovi piva". Onima pravima svaka čast.

Kvalitetna povratna informacija? Mislim da takvo nešto ne postoji. Dapače mislim da je istraživanje tržišta idealna formula za napraviti govno od proizvoda. Ne mislim tu samo na pivo nego na sve. Od piva, vina, sireva... pa do glazbene i filmske umjetnosti. Treba napraviti dobar proizvod i s njim pokušati na tržištu. Ako ćeš ti pivo prilagođavati povratnoj informaciji tada će svi proizvoditi Heineken. Pivo kojeg "nitko ne voli" ali se, gle čuda, najbolje prodaje. I ono kinesko govno Tsingtao.

Ja kroz cijelu ovu temu pljujem po craft pivama. Rekao bi čovjek da nema šanse da ja to popijem. Istina je u biti suprotna, pijem ih veoma, veoma često. Sve u nadi da ću naletjeti na nešto stvarno dobro a to nikako da se dogodi. Od (karikiram) 1000 craft piva koje sam probao za ni jedno ne mogu reći da je bolje od prosječnog Pilsner Urquella. Za možda 10 vrsta mogu reći kako su mi ok. I otuda proizlazi moja ocjena craft pivarstva u cjelini.

Podji u Regensburg - prekrasan gradic na Dunavu.

Uzmi jednu od tura brodom po Dunavu koja vodi do Kloster Weltenburg. Naruci Weltenburger Kloster Barock Dunkel, toceni. Hrana je isto super.

Prvi puta pio kad sam imao 16 godina, odveo me otac jedne kolegice iz partner skole iz Regensburga. Najbolje pivo koje sam ikad pio. Mislim da cu ici opet slijedece ljeto.

https://www.jutarnji.hr/life/zivotne-price/poznati-self-help-guru-zavrsio-na-odvikavanju-jordan-peterson-navukao-se-na-lijekove-u-strasnom-je-stanju-izgleda-kao-izgubljeni-psic/9391793/

nisam uopće iznenađen, bilo je pitanje vremena!