Kemičar u kući (#35): aspartam – nevidljivi otrov

točno, ali problem je opet i opet u - profitu. prerađena hrana je u osnovi bezukusna i ako ju ne napucaš svim i svačim nećeš ju prodati. 

izbacio sam i sol i šećer koje mogu prije nekoliko godina. danas mi se nešto što si priuštim iz mc donaldsa čini kao da je netko pogriješio u recepturi. nestvarno slatko i slano.

ajde što nas truju zbog profita, mogu i razumjeti da je to takav sustav, ali čudo je da se trujemo i znamo to i baš nas briga.

Šećer ili zaslađivač možete pronaći u koječemu, jer bi inače pojedini pehrambeni proizvodi bili nejestivi. Pa im se doda šećeš ili neka jeftina zamjena. Na raznim televizijama bilo je puno dokumentaraca o aspartamu. Sjećam se da je jedan od njih tvrdio da je aspartam nastao za potrebe boljeg / bržeg rasta svinja tamo negdje 1950ih. A i danas možete pronaći brojne znanstvene i stručne radove o toj temi u kojima se spominju svinje i ljudi. Uglavnom, prestao sam konzumirati popularni gazirani "zero sugar" napitak koji u sebi ima aspartam, a jednako tako kod kuće nemam ama baš nikakav sok, pogotovo ne delanec nafutran šećerom koji košta 4-5 kuna po litri. Zadnji kolač s jabukama ispečen kod kuće jučer nije uopće šećeren i izvrstan je. Da svatko od nas pročita deklaracije onoga što jede ili pije, prestali bi se uopće hraniti. Moram jesti, ali mi se doslovno gadi u trgovinama kupovati razne vrste hrane, poput narezaka, juha u vrečicama, mesa kod mesara, pogotovo pakiranog - jeftine ćevape i pljeskavice od ostataka neprodanog mesa da ne spominjem. Crno nam se piše.

ma nije, mijenjaj sortu rajčice. proizvedem nekih 15-ak litara umaka od rajčice krajem ljeta, ne dodajem šećer nego samo vrlo malo soli i konzerviram sterilizacijom. okus je ekstra, tuku se za bočicu.

inače je, kiselo se maskira slatkim, nitko ne bi podnio okus jagode koliko je zapravo kisela da nije slatka.

Osobno smatram da je najbolja kombinacija šećera i umjetnih sladila. Šećer treba koristiti u normalnoj ishrani (drugim riječima u onim očekivanim dnevnim okvirima). Umjetna sladila treba koristiti samo u "višku". Ili, da banaliziram primjer, šećer u kolače, sladilo u pepsiku.

 Hrvatska nije uvela porez na šećer - to je novinarsko pojednostavljenje - nego na sve zaslađivače uključujući umjetne, uključujući i aspartam.

 ako već ne ide potpuno u skladu s prirodom ( 😁 ), zakonski bi morali ograničiti dodane količine šećera i soli u hrani. to prvo. ako bi se to napravilo strogo i po-ste-pe-no nitko ne bi ni primjetio. za godinu-dvije mogao bi reducirati unos svih dodataka za 50% što bi jako pozitivno utjecalo na zdravlje ljudi. ne samo na razna kronična stanja nego i poremećaje psihe.

kad poželim pokazati razliku između prirodne i umjetne namirnice skuham jaje kokoši koja trči po dvorištu i one iz kaveza. ljudi zinu od čuda. jedini je problem što mnogi postaju na takav prirodan proizvod - alergični. 

isto tako na mlijeko tek pomuženo. čudo. 

 pijem na koju naiđem i uvijek bez šećera kad si je sam kuham u jutro, može i sa šećerom ali onda sa ekstra šećera jer kad je malo šećera mi je bljutava i

 Zanimljivo kak se takvi nikad ne zapitaju...

Ako mlijeko ima 4-6% masti, kaj misliš kak dobiju manje masti - dodaš vode da izvorno mlijeko čini u postotku onoliko koliko od izvorne masti želiš i miješaš.

Pa si računaj : platiš stočaru <2 kune po litri (većina, samo A klasa više, premda ne pratim više cijene, možda se mijenjalo) i onda na svaku litru dodaš u prosjeku 2 litre vode (koja je skoro pa besplatna u odnosu na to mlijeko)...

Još je 3 kune za litru i previše.

 I meni isto.

Čak (ako nisi snobovski nastrojen) Sky Cola Zero je milijardu puta bolja od Coca Cole Zero.

A kaj se smrti tiče, ne brine me aspartam, ionak sam se sa smrću pomirio još prije par dana kad sam ženi rekao da joj ručak nije baš nekaj 

Uz jednu iznimku: kavu s aparata (prisilno pijem na poslu jer sam lijen) je nemoguće piti bez šećera bez da završiš hospitaliziran s nekom želučanom tegobom.

A ovak turska ili nekaj - uveo bih smrtnu kaznu tko stavlja šećer unutra.

Premda, čak i kužim ljude, ako uzmeš neku gdje je robusta 70%+ onda treba malo zasladit jer se nemre piti, ali sve gdje ima bar malo arabice se pije bez ičega.

BTW, meni jejoš i odvratnije kad netko pije kavu s mlijekom, ne znam jel bi prije bljuvao ili dobio proljev od te abominacije 

Ja sam upoznao pijenje gorke kave baz šećera i nikad se više ne bih vratio na šećer. Ako želiš imati six-pack trbušnjake u poznijim godinama, onda treba drastično reducirati šećer, blizu ukidanja, eventualno jesti ujutro kod doručka i to malo. Ugljikohidrate (krouh, tjestenina, krumpir, riža) također smanjiti, odnosno ne jesti nakon ručka ili ako ne možete izdržati onda minimalno.

Nadoknaditi sa zdravim mastima, poput maslinovog ulja. Drugo ulje više ni ne koristim. Vježbati. I postepeno s vremenom počnete izgledati ovako:

Najjači citat: "Some men even do not do pull-ups with weights" :)

Keso kaže...

Korky kaže...

A onda upoznaš zašećereno kondenzirano mlijeko i ispijanje kave postane potpuno novi doživljaj

Ja sam upoznao pijenje gorke kave baz šećera i nikad se više ne bih vratio na šećer. Ako želiš imati six-pack trbušnjake u poznijim godinama, onda treba drastično reducirati šećer, blizu ukidanja, eventualno jesti ujutro kod doručka i to malo. Ugljikohidrate (krouh, tjestenina, krumpir, riža) također smanjiti, odnosno ne jesti nakon ručka ili ako ne možete izdržati onda minimalno.

Nadoknaditi sa zdravim mastima, poput maslinovog ulja. Drugo ulje više ni ne koristim. Vježbati. I postepeno s vremenom počnete izgledati ovako:

Najjači citat: "Some men even do not do pull-ups with weights" :)

 Imam takvu konstituciju tijela (koju sam naslijedio, što mogu) da bih sa pločicama na trbuhu izgledao smiješno. I pločice na trbuhu mi nikada nisu bile cilj. A imao sam kao mlađi solidne mišice. Sada radim ovo što si ti napisao, koliko god ide - smanjujem određene dodatke hrani i određenu hranu - kad mogu i koliko mogu. Maslinovo ulje ne koristim uopće jer nam se pod maslinovim uljem prodajem svašta, barem nama s kopna. I to se javno zna. Bilo je također u poljoprivednoj emisiji na HRT-u. Kao i o lošem skladištenju maslinovog ulja zbog čega gubi na kvaliteti.

Drzim se meda, i za caj, i za kuhanje - nema potrebe za drugim secerima.

Med je savrsen takav kakav je. Ako zelim nesto gorcije, onda tamni med.

Ako zelim nesto sladje - cvjetni livadski med.

Takodjer bi javorov sirup trebao biti OK, al ne koristim bas, nije po mom.

PS - Ako kog zanima savrsen pac za meso za rostilj - tajni sastojak je med.

Svi me pitaju kako to da je meso tako mekano i socno, puno aroma i okusa,

a opet fino zapeceno na rostilju - jednostavno je - med.