hipurna ("konjska") kiselina je konjugat?! znaju li konji za to? 
Dakle nakon pažljivo pročitanog teksta čovjek jednostavno ostane zaprepašten količinom dubinskog znanja, informacija, načina na koji je to predstavljeno!
Svaka čast i iskreno divljenje!
Zbilja nešto!
Da 'kancerogenost' natrij benzoata ne dolazi od načina kako se dobiva, jer nikad nije moguće dobiti čisti uvijek je riječ i o nekim primjesama koje ostanu u samom industrijskog postupku.
A znamo toluen-> benzoatna kiselina-> natrij benzoat.
Sad za toluen kažu da nije kancerogen zapravo ni sam benzen nije kancerogen ali se u organizmima pretvara u spojeve koji jesu kancerogeni, dok toluen ne.
Napomena oba su otrovni (dobro sve je stvar količine i voda može biti otrov, a botoks potencijalno 'lijek').
Sad način dobivanja toluena je mogući problem (koks, nafta) uključuje potencijalno i pratnju benzena u toluenu (naravno i pregršt drugih aromatskih i inih spojeva) naravno u malim količinama.
Industrijski procesi nikad ne idu do količina ispod detekcije jer je to poprilično skupo.
Sad o kojim se količinama radi nisam uspio na prvu ruku naći (valjda nisam postavljao prava pitanja).
Vjerojatno je riječ o manjim količinama nego što udahnemo tijekom dana u gradu.
Ali akumulacijski efekt ne treba zanemariti.
Kancerogenost je dosta neodređen pojam. Pitanje što je i koliko kancerogeno slično je i pitanju koliko metaka treba ispaliti da se ubije čovjek. Da bi neka tvar izazvala rak treba 1.) izazvati mutaciju gena, 2.) mutacija treba biti takva da izazov malignu transformaciju stanice, 3.) mutaciju nisu uklonile reparaze, enzimi koji neprestano popravljaju naše gene. Naravno, što je kancerogena više, bit će više mutacija i na kraju raka. No gdje je donja granica teško je uvrditi jer se to može učiniti samo vrlo složenim i uvijek dubioznim epidemiološkim istraživanjima. No ne valja pretjerivati. U nekoj se školi digla buka jer je profesorica kemije "trovala učenike" benzenom. A radilo se samo o tome da je u epruvetu kapnula tri kapi benzena. Maksimalna dozvoljena koncentracija (MDK) benzena u zraku je 50 mg/m3, a masa jedne kapi 50 mg. Dakle, da su sve tri kapi ishlapile, one bi mogle onečistiti samo 3 m3 zraka, dakle 1/30 zraka u razredu (bez provjetravanja). I treba uzeti u obzir da se MDK odnosi na zrak na radnom mjestu, dakle da su radnici njemu izloženi 8 sati na dan.
Jednom je bio problem sa sredstvom kontra žohara, jer se radilo o bumoru. Pa, nije mogao dobiti dozvole.
Ili pak kada naručiš takvo sredstvo iz Kine. Jednostavno na tržištu nekada ne postoji nešto za kupiti, kaj je djelotvorno, a da ubija ove žilave žohare.
Pa, moiraš ispod stola.
Protiv žohara ima jedno staro sredstvo, naime kore od krastavca. Vele da ih njihov miris odbija. Probajte, ne može škoditi!
Zar nije kancerogena svaka tvar koja povećava rizik od pojave raka, bez obzira na način djelovanja.
Tvari koje uzrokuju mutacije su mutagene (s tim da ne moraju sve mutagene tvari biti i kancerogene). S druge strane, tvari koje mogu inhibirati djelovanje reparaza ili reakciju imunološkog sustava nisu mutagene, ali su kancerogene.
