Vapneni cement koji krpa sam sebe

Enzimi su katalizatori koje proizvode stanice, pa  mogu djelovati u stanici i izvan nje. To omogućuje da enzimi izoliraju (izdvoje) i zatim po potrebi pročiste. Treba dakle imati bilo što živo što sadrži enzim (recimo komad mesa ili koloniju bakteija), pa to živo potom podvrnuti više-manje standardnim biokemijksim postupcima (homogeniziranje-miksanje, centrifugiranje, frakciono isoljavanje, kromatografsko odjelivanje i sl.) da bi se dobio čisti enzim. U posljednje vrijeme metodama genskog inženjerstva gen za određeni enzim se ugradi u bakterijsku stanicu koja potom izlučuje željeni enzim. Enzim se, kao i svaki drugi katalizator, u reakciji ne troši, no budući da je riječ o proteinima, enzimi su osjetljivi na temperaturu, pa ih grijanje može inaktivirati. Nekad nije potrebno ni izvojiti enzim. Prije nekoliko godina sam pročitao kao su kemičari izveli enzimsku reakciju tako da su izribanu mrkvu stavili u epruvetu. U mrkvi je bio željeni enzim, dok dok drugi sastojci  korijena nisu smetali. 

What is the difference between an enzyme and a hormone?

You can't hear an enzyme.

2 tisuće godina ranije u Rimskom carstvu: https://news.mit.edu/2023/roman-concrete-durability-lime-casts-0106

 ili koristiti inox armaturu ali onda govorimo o cijeni....

pih! od najsitnijih zuba krpam sam sebe (osim zubara, koji se ne računaju) kad napuknem, kako znam i umijem, a nisam vapneni cement.