Kemičar u kući (#1): Soda je iznimno korisna u kuh

Izvrsno! Nadam se da ce ovo postati nedjeljni serijal kao sto je medicinsko biserje subotnji. 

Ovo za uklanjanje mirisa luka sodom bikarbonom ne znam, no već vidim u čemu bi mogao biti štos. Pokušat ću stvar malo istražiti - pa i o tome napisati članak. Inače, ovaj serijal je nastao na temelju prijedloga urednika. Već sam dugo mislio to tome da napišem knjigu "Kemičar u kući", pa nešto materijala već imam. Drugo je pitanje koliko ću moći pisati, tj. koliko ću tema uspjeti osmisliti. 

 da. ali suze i dalje teku ... 

Jedva čekam članak o aluminijum perkloratu u kuhinji :-D

 Ne moraš ni to, nasipaš par žlica sode u odvod i zaliješ octom i svaki put kad prestane pjeniti zaliješ ponovno. Očisti bez ikakvih problema, ja to radim svaki put kad voda počne sporije otcjecati i poslije je ko novo.

danen To ista soda kao ova? Ja sam je nabavljao pod nazivom kristalna soda u poljoprivrednoj ljekarni, jako lijepo očisti hrđavi metal :D Možda jedan mali tekst i na ovu temu? 

 Nisam jedini 

A cijelo vrijeme sam razbijao glavu gdje kupiti tu "washing sodu" kaj ameri imaju u svakom dućanu.

Ima još jedna zgodna fora za čišćenje patine sa srebra koju sam isprobao, doduše, sa sodom bikarbonom, ne znam djeluje li isto i sa sodom.

Zdjelu obložite aluminijskom folijom, zakipite čašu vode, ubacite u zdjelu žličicu sode bikarbone i soli, nakon toga polagano ulijete pola čaše octa. Zatim dolazi kipuća voda. Smjesa se ne treba promješati, ali možete. Nakon toga samo ubacite srebro unutra i ostavite pola minute, eventualno minutu ako ima tvrdokornije patine. Komad srebra izvadite nekakvim hvataljkama. Patina će ostati na aluminijskoj foliji. Ne znam točnu reakciju, ali ako se ne varam to je redoks-reakcija pa tu aluminij nekako hvata oksid sa srebra.

Napomena: ovo raditi samo sa čistim srebrom (više od 93% srebra) inače može doći do oštećenja jer je soda (bikarbona) dosta agresivna.

Evo još jedan koristan savjet za čišćenje:

Za odstranjivanje kamenca, npr. u čajniku - malo octa staviti u vodu i prokuhati.

"Zdravo!

Ja sam danen, a ovo su danenove kucne carolije!"

Salu na stranu.

Odlican clanak, odlicna tema i samo neka potraje.

Njusim da bi ovo mogao biti iznimno popularan serijal clanaka.

Soda bikarbona nikako nije zdrava za piti jer samo uklanja posljedice kao u tvojem slučaju, pravi razlog žgaravice je slaba želučana kiselina. Želudac nažalost nemože probaviti hranu zbog slabe želučane kiseline (kod mene su najviše suhomesnati proizvodi uzrokovali žgaravicu i reflux u ezofagus, čajna, zimska itd, sa milion aditiva), ukoliko ti se još i podrigava ili još vraća hrana u jednjak ili ezofagus onda ti je definitivno to to. Soda bikarbona dosta oslabljuje zelučanu kiselinu.

Kad je slaba želučana kiselina onda se nažalost patogeni, virusi i mikrobi koje unosimo sa hranom ne unište u želucu nego dođu do crijeva i rade kaos (H.Pylori- ova bakterija namjerno oslabljuje kiselinu u želucu da može preživjeti, ujedno ošteti želučanu ovojnicu pa onda čak i oslabljena kiselina zna uzrokovati extra bolove, a doktor prepiše još jače antacide.). Osim toga sa slabom želučanom kiselinom hrana nam se ne probavi kako treba te nam tijelo ne dobija  dovoljno nutrijenata  iz hrane, te dolazi do krejvinga iliti "popodne moram obavezno nekaj gricnut te skočit po čips/smoki u lidl itd". Odnosno više smo gladni. U dosta slučajeva i mrzovoljni. 

Što više starimo to nam više slabi želučana kiselina, nakon 40'te počne slabiti. Može doći do jačih vjetrova sa Dinare iliti iritabilnog sindroma crijeva iliti nervoze crijeva/napuhavanja i tome slično. Gazirana pića (pivo, cola itd) uvelike oslabljuju želučanu kiselinu te ta pića nikako nisu dobra za pravilnu apsorpciju hrane u želucu. Ono što je meni pomoglo je betain hcl + pepsin tablete, odnosno klorovodična kiselina koja se i nalazi već u želucu. Imam bolju apsorpciju hrane, ne sjećam se kad sam imao žgaravicu ili pustio vjetar sa Dinare.

Ma nek ide jednom mjesečno ali nek je članak ovako kvalitetan.

Inače me isto zanima ima li efekta (kao što sam vidio na zapadu) da se SodaBikarbona ubacuje u vodu u kojoj je svakojako voće i/ili povrće - navodno pesticite izbacuje, pa ako znaš šta o tome.. bio bih zahvalan :-D 

 U pravu si, sve je individualno, samo kako ljudi stare sigurno im ne "jača" kiselina. A ti isti doktori primaju mito da prepisu lijek za koji im se da bonus od farmaceuta, (https://tinyurl.com/vej55v5),  previše vjerujemo doktorima. Njima nije kao i farmaceutima u interesu da smo zdravi. Ti danas nemožeš otići na test želučane kiseline, nema se gdje, prije se moglo i postojao je test, u nazad par godina se nemože, pitam se zašto. U večini slučajeva doktori automatski prepisuju antacide. Želudac je danas jako underrated kako bi se reklo, a trebalo bi bit suprotno. Općenito je mišljenje da tu nema niti nebi trebalo biti problema sa PH kiseline u želucu.

Imam pitanje: da li je kemijski istina da je miješanje alkoholnog octa i sode bikarbone učinkovito sredstvo za čišćenje, te što se točno dešava u tom procesu i zašto je to dobro ili loše rješenje za čišćenje?

Nedavno sam imao potrebu oribati dobro zaprljanu pećnicu pećnicu i na internetu svi drve savjetom da je mješavina octa i sode bikarbone najbolje sredstvo za čišćenje i svi se dive kemijskoj reakciji kad se ta smjesa zapjeni a meni iz mog skromnog znanja, to je obična neutralizacija i produkt je nekakava sol? (pretpostavljam, ne kužim se dovoljno) i ne vidim po čemu je to bolje sredstvo za čišćenje nego korištenje neke druge soli, npr obične kuhinjske soli jer u savjetima dalje govore kako je potrebno ipak malo uprti silom s takvom smjesom što mi onda logika govori da se svodi na obično mehaničko čišćenje potpomognuto abrazivnim djelovanjem zrnaca soli na površinu. Ili sam u krivu?

Da li bi bila dobra ideja razmočiti sodu bikarbonu u vodi i namazati tom pastom pećnicu te ju zagrijati na 170°C, što bi onda, pretpostavljam, dovelo do kemijske reakcije kakvu autor objašnjava u članku i time lako čišćenje same pećnice? Dakle da je octena kiselina u tom procesu višak?

U sustini - bolje onda umrijeti